nah.. buah yang familiar diaceh ini, selain digunakan sebagai bumbu dapur juga memiliki khasiatnya. tapi sebelum membahas khasiatnya saya ingin membahas tentang asam sunti dulu yha... hehehe...
asam sunti adalah bumbu wajib yang harus dimiliki oleh ibu-ibu di daerah aceh. disetiap masakan yang dibuat, kebanyakan terdapat tambahan bumbu dari belimbing wuluh kering ini, mengapa demikian? menurut ibu saya..tanpa hadirnya asam sunti dimasakannya maka cita rasa masakan beliau tidak akan terbentuk.. ckckck. dan begitu pula pengakuan dari ibu-ibu tetangga. ada tambahan : asam sunti adalah miliknya orang aceh secara kultural karena asam sunti tidak akan ditemui dimasakan khas daerah manapun. memang asam sunti penambah keunikan rasa kuliner aceh. that's right. ^^
apa khasiatnya?
belimbing wuluh atau yang lebih dikenal oleh masyarakat aceh dengan nama boh limeng ini mampu menyembuhkan bebarapa jenis penyakit, diantaranya Batuk rejan,Gusi berdarah, sariawan,Sakit karena gigi berlubang,Jerawat,Panu,Tekanan darah tinggi, Kelumpuhan Memperbaiki fungsi pencernaan,Radang rektum dan rematik.
kalau dibahas secara farmakologis, bedasarkan sifat kimianya belimbing wuluh dapat berfungsi sebagai analgetik,anti radang dan astringent. rasa asam dan sejuknya dapat memberikan sensasi segar bagi penderita panas dalam.^^ thanks for reading guys.. :D
(gambar : dunia tanaman.com, sumber : acehpedia.org)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar